Decoración digital inkjet alimentaria
Presentamos nuestra decoración digital, aplicable en líneas de producción automáticas y sistemas aislados de producción, sin colorantes ni aditivos químicos. Añadimos color... ¡Incluso sin colorantes! Su etiqueta de envasado puede seguir siendo "SIN", porque conocemos la importancia de mantenerlo en estos momentos.
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Lo flexibilidad digital le permitirá idear nuevas campañas, ya sean estacionales, de “edición limitada”, etc. y podrá hacer
que cada producto sea único, pudiendo ser:
• Decorado, para tener más atractivo en la venta por impulso.
• Personalizado, porque desea que su marca sea inconfundible.
• Pieza única, cuando el marketing quiere dejar volar su imaginación o proponer decoraciones
diferentes en el mismo envase.
Líquidos comestibles
"¡Lo hacemos de todos los colores!"
Después de muchos, muchos ensayos de desarrollo, sabemos que los líquidos comestibles para la decoración de alimentos están fuertemente influenciados o afectados por factores como:
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• Parámetros químico-reológicos (para conseguir la «eyección» adecuada).
• Proceso de producción, condiciones ambientales y sustrato a decorar.
• Cumplimiento de diversas leyes y normativas alimentarias a nivel mundial (CE, FDA, etc.).
Religiones (Kosher, Halal) o estilos de vida (por ejemplo el vegano).
• Marketing, "normas" de consumo, diversas declaraciones en las etiquetas de los productos.
• Coste por impresión/pieza, estrictamente dependiente de la profundidad del color, el proceso y el objetivo de marketing.
No siempre es posible conseguir todo esto simultáneamente, especialmente con una sola tecnología y tipo de color. Xlogic lo ha conseguido, y ha desarrollado varias familias de líquidos para adaptarse a sus necesidades.
Líquidos azoicos.
No todos estos colorantes están permitidos, aceptados, tolerados por las normativas de cada país o aceptados por los fabricantes/consumidores.
Deben declararse en la etiqueta con la abreviatura correspondiente «E-1XX».
Mejor contraste/profundidad de color y vida útil más larga (12-18 meses).
Líquidos sin azoicos.
Más tolerados por la normativa, los consumidores y las políticas de fabricantes más exigentes.
Pueden declararse con el nombre del componente y no con «E-1XX».
Menor contraste/profundidad de color y vida útil más corta en algunos casos
(12 ó 6 meses).
Líquidos naturales.
Están total y completamente aceptados por la normativa, y los fabricantes de alimentos especiales o ecológicos. Se declaran como componentes, no como «E-1XX».
Menor contraste y profundidad de color.
Vida útil más corta (6 meses).
Casos prácticos
Decoración de barquillos redondos de helado
En 2010 nuestro primer cliente compró una impresora de cuatricromía para la decoración de barquillos redondos, son los que posteriormente se colocan encima del cucurucho como adorno. El cliente no los produce, sólo los comercializa, pero conoce el mercado. Alguien pensó que podría convertirse en una herramienta de marketing, así que pidió la posibilidad de decorarlas con personajes de cómic o dibujos animados.​​
Fabricamos la primera estación de decoración, con impresora integrada en una pequeña cinta transportadora, donde un operario cargaba a mano las obleas neutras saliendo decoradas. La producción, que antes se realizaba mediante impresoras semiautomáticas multipasada, aumentó de 8000 obleas al
día a 8000 obleas por hora. Poco a poco, la posibilidad se convirtió en exigencia, porque
quien dirige una heladería quiere exhibir su marca.
En 2015, los fabricantes de cucuruchos y barquillos empiezan a moverse, porque ahora l
a decoración es algo que permite captar nuevos clientes y, sobre todo, aumentar los
márgenes. Pero hay una pega: los fabricantes quieren decorar en línea de producción
integrada, lo cual implica problemas de todo tipo: polvo, alta temperatura, condensación,
etc. Decidimos ser honestos con el primer cliente admitiendo la falta de experiencia, pero
que en nuestra opinión el éxito era posible.
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Involucramos al cliente en los desarrollos e innovaciones, consiguiendo finalmente una linea de
producción totalmente exitosa. El cliente nos informó que las máquinas se amortizaban en seis
meses, y tras la compra de la primera, compraron la segunda, la tercera y la cuarta, y cada temporada aumentan la productividad, aumentando los beneficios. Hoy en día, el 90% de los productores italianos decoran sus barquillos con impresoras (en estricto plural) Xlogic. Muchos fabricantes europeos decoran sus barquillos con máquinas Xlogic. Todos los fabricantes australianos, aunque solo haya dos en su país, decoran sus barquillos con maquinas Xlogic.
Decoración de bizcochos
En España, en 2014, los bocadillos de una gran empresa hechos de bizcocho
rellenos de crema de chocolate, sufren una caída de ventas. Marketing decide probar
con la decoración. Instalamos la primera máquina de demostración operativa durante
seis meses, el cliente ha tenido malas experiencias anteriores y se muestra escéptico.
El servicio técnico queda sorprendido e igualmente satisfecho, las máquinas
funcionan con una eficacia a la que no estaban acostumbrados. Ponemos en marcha
e instalamos seis impresoras en paralelo. El primer año de decoración, las ventas
aumentaron +150%. Hoy tienen diez impresoras. El cliente está tan satisfecho con la
relación que se ha creado, que nos sigue esponsorizando como si fuésemos su socio.
Decoración de "OVNIS" semiacabados en oblea.
También en España, en 2017, estamos en medio de una instalación típica de barquillos de helado. De nuevo, la satisfacción es alta, y el mismo cliente nos pregunta si puede mostrar la impresora a la empresa vecina, con
la que colaboran desde hace tiempo.
El propietario nos visita, vé la máquina e inmediatamente nos trae uno de sus productos, un
pequeño “disco volador”, para comprobar la viabilidad, dado que la forma es cóncava.
La impresión es perfecta, la superficie permite una excelente definición y secado
instantáneo. Comienza el proyecto, que es de gran dificultad. La impresora debe estar
hecha a medida porque la forma del producto y la disposición de las impresiones
requieren ajustes hechos a medida.
Son 8 cabezales que deben alinearse perfectamente para un área total de impresión
de 450mm de longitud y anchura de 280mm no consecutivos. Esto se debe a que en
el centro hay una parte de la superficie que no se puede decorar, lo cual implica un
posicionamiento particular de los cabezales. El producto mide 500mm de largo y 400mm
de ancho, es muy, muy frágil, muy difícil de manejar y manipular.
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Dada la dificultad, aconsejamos al cliente que realicemos también el transporte y guiado del
producto durante la fase de impresión, conscientes de que en este tipo de aplicaciones la precisión
en el avance del producto es más importante que la propria impresión. Se entrega una estación completa de
impresión, doble sistema de elevación eléctrico, cinta transportadora de alimentos, guías de contención
laterales, que el cliente utiliza para decorar sus productos fuera de la línea de producción. Ellos también, y aún
hoy, siguen utilizando nuestro instalación.
